蛇肉能吃吗

蛇肉可以食用，蛇肉含人体必需的多种氨基酸，具有强壮神经、延年益寿之功效。但从健康角度讲，蛇因生活环境导致周身长满寄生虫，一般的烹饪方法不易杀死寄生虫，人食用后会导致交叉感染，不建议食用。