1、粉丝放水里泡软
2、粉丝捞出沥干一下水分
3、香菇提前泡发，切丁
4、肉尽量剁碎一点
5、锅内放少许油，放入肉碎
6、炒几下，加点生抽，放入香菇丁，放少许盐
7、粉丝下锅后快速炒几下，加点水，以防粘锅
8、加少许水
9、加点盐，老抽，生抽
10、调味后再次加点水
11、盖上锅盖焖一下，直至收汁就可以出锅了
12、出锅了
