心脏食疗生菜苦瓜沙拉

1、洗净的苦瓜切开，去籽，切片,再切丝：洗净去皮的胡萝卜切片，改切成丝：洗好的生菜切开，切丝，待用。

2、锅中注水，用大火烧开，放入苦瓜，加入1克盐，煮至断生。

3、将苦瓜捞出，放入凉开水中过凉，捞出，沥干水分。

4、将苦瓜装入碗中，放入胡萝卜、生菜，搅匀。

5、加入1克盐、白糖、白醋、橄榄油，搅匀。

6、在盘中摆上柠檬片，倒入拌好的食材，撒上熟白芝麻即可。