虾皮小白菜粉丝煲的做法

1、小白菜洗净，拦腰砍断，控干水备用，粉丝用水泡开；锅里放油，爆香虾皮，喷一点点米酒(去腥)

2、放入葱花和蒜末，炒香；下小白菜翻炒；放粉丝，盖上盖子焖一下，粉丝软了后加盐和鸡精混匀