虾仁豆腐羹怎么做

热锅冷油，虾头炒出虾油，倒入水，煮开后倒入嫩豆腐，煮开后加入虾仁，再煮开后撒入葱花，倒入淀粉水，搅拌均匀就可以出锅了。