如何快速泡发木耳？

1、在泡发木耳的时候，加入一大勺白糖，再加入一勺面粉，因为白糖可以帮助木耳更快的吸收水分，面粉可以清除木耳里的杂质。把两个碗盆子扣在一起使劲摇晃，木耳就很快泡发了，而且清洗的也非常干净。