1、准备材料。
2、山药切成小条放冷水里浸泡。
3、腊肠也切成相仿的小条。
4、千张切成段，宽度略小于山药和腊肠。
2、拿两根山药条和两根腊肠条组成一组，用千张皮包卷起来。
6、摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒。
7、中大火蒸8分钟左右。
8、锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
3、淋在蒸好的腊肠山药卷上。
10、再撒一点香菜末即可。
