超级软糯的红烧鸡爪在家怎样做

1、鸡爪剪掉指甲 再冷水下锅；

加入姜片 料酒 焯水去腥；

2、焯好水捞出洗净 放入砂锅中；

再加入葱姜 干辣椒 红烧料  啤酒 清水；

3、盖上盖子大火煮开后转小火煮40分钟  大火收汁即可出锅；