怎样做Q弹的猪皮冻呢

1、猪皮清理干净，起锅烧水，放猪皮，料酒，煮好捞出

2、煮好的猪皮，去油，切丝，放盐、水，搓洗干净

3、锅中放水、猪皮，中小火熬一个小时即可，倒出晾凉即可，好吃的猪皮冻就做好了