如何制作麻辣鸡心

1、鸡心对半切开 下锅焯水 加入料酒  煮至变色捞出 

2、锅烧油 油热放入鸡心  大火炒出水分  加入姜蒜 干辣椒 花椒 炒香

3、加入生抽 蚝油 料酒 盐 孜然粉鸡精  放入青红椒大火翻炒均匀出锅