如何制作蒜蓉辣酱？

1、准备500克大蒜剥皮、洗净的小米辣500克放入绞肉机中再加入生姜100克搅成泥。

2、锅中烧油，油热后下入蒜蓉辣椒泥炒香加入一勺白酒、一勺白醋、一勺盐开小火炒出多余的水分即可。