川菜凉拌莴笋

1、先将剥皮的莴笋切丝，粗细根据个人喜好。

2、将切好的莴笋丝用食盐腌制，腌制5分钟，然后把腌制好的莴笋丝挤干水分！

3、在放入香醋、生抽、花椒粉、油泼辣子、葱姜蒜末、香油一起搅拌即可！