如何制作菠萝排骨焖饭？

1、首先菠萝切小块，排骨冷水下锅，加姜片，料酒，焯水捞出。

2、热锅烧油，排骨下锅，加生抽，煎至微微金黄，倒入菠萝块。

3、加盐，加水没过，煮开后，和淘洗过的大米一起下锅，闷熟即可。