怎样做红烧茄龙

1、肉馅加上豆瓣酱、生粉拌均，浇汁的调料也拌好

2、茄子对半切开，去除两边，中间切斜刀，不切断

3、把肉馅酿入茄子中

4、中火慢煎茄子

5、一面煎黄后换个面再煎

6、煎好的装盘备用