怎么做蒜薹炒鸡胗

1、鸡胗切片 下锅加料酒焯水；

焯至出血沫捞出洗净备用；

2、锅中热油 放入姜葱炒香 再放入鸡胗；

再放入生抽 蚝油 老抽翻炒上色；

3、倒入蒜薹 小米辣 加入鸡精 盐 翻炒均匀；

煮熟后出锅；