湖南特产浏阳土特产“红姜”

1、鲜姜洗净去皮，风干表面水分

2、生姜放入坛子中。把食盐加入清水35公斤烧沸，冷却。

3、然后加入红糟、白醋、白糖搅匀，然后倒入生姜坛子中，糟汁以淹没姜体为度。密封腌30天后，即可食用。