怎么做家庭版咖喱炒饭

1、碗中打入3个鸡蛋充分搅撒，洋葱清洗干净切丁，火腿切丁

2、锅中烧油，油热下入鸡蛋炒熟，倒入准备好的米饭，洋葱丁，火腿丁，蔬菜，虾仁，一大勺咖喱酱，适量生抽翻炒均匀，出锅前撒上葱花