疫情防控期间单位食堂食品安全管理环节有哪些

1、操作当面的规范：生食品和熟食品要明确的区分，分开存放，分开切洧粽袄淖配，洁净区与污染区域分开。严格的消毒制度 包括餐具 人员 地面保洁等