怎末做炒鱼泡

1、鱼泡戳破洗净放入盆中，加入葱、姜、料酒焯水后捞出备用。

2、金针菇焯水后摆盘备用。

3、热油加入豆瓣炒出红油，再加入泡椒、泡姜、大蒜、藤椒、鱼泡、泡椒水、老抽、蚝油、青椒炒匀即可。