卤制猪大骨头

1、猪骨头过少焯一下后，锅内加入白糖翻炒出糖色

2、然后下入猪骨头翻炒均匀，添加调味品酱油、盐、姜片

3、再放入花椒、香叶。冰糖

4、放入桂皮、八角等香辛料

5、大火炖煮2小时候即可出锅完成卤味