想吃的红烧鱼块

1、草鱼块用盐稍腌半小时。将腌过的鱼块入油锅煎至两面金黄。

2、倒入香醋烹一下。加水，辣椒，姜丝，蒜头，煮开后转小火慢炖。汤汁差不多时，加少许生抽。

3、加入切好的青蒜，稍作翻动即可出锅。