家庭最简单红烧肉的做法

1、准备好需要的花椒，大料，糖，葱，姜备用。

2、五花肉切3厘米方块备用

3、关键步凑：

锅水烧开水，加花椒，放入切好的五花肉，烧开憋末捞出，洗净，控水，备用。

1、熬糖色：锅里加适量油，油温度感觉有点热就开始加糖，中火熬成金黄色，加焯好的五花肉，翻炒1-2分钟加入适量老抽，生抽，葱姜，加适量水，大料，盐，味精

2、加完所有的料大火烧开煮几分钟，小火焖煮45分钟－1小时左右，大火收汁即可。