秋季养生菜谱--肉丸冬瓜汤

1、冬瓜切片，待用；

肉馅加入蛋清、姜末、料酒、盐拌成泥，挤成丸。

2、汤锅添水烧开，放入姜片，转小火，放入肉丸，等肉丸变色，转大火烧开。

3、放入冬瓜片、盐、鸡粉调味，撒入香菜，淋上香油即可。