油焖茄子的做法

1、茄子切条

2、提前调好酱汁

3、油烧热，放入茄子条，炒至微微金黄色

4、放入葱、姜、蒜，爆香

5、放入调好的酱汁，大火烧开后转小火焖3分钟

6、放入蒜泥，搅拌均匀

7、盛盘放入香菜！