1、准备一把小油菜，洗好控干水分
2、把小油菜弄成一片一片的
3、把蒜切成蒜末
4、炒锅里放入荤油，素菜用荤油比较好
5、放入蒜末，出现香味以后放入花椒面
6、放入油菜翻炒
7、放入酱油继续翻炒
8、油菜变软以后放入味精
9、出锅即可
