猪肾如何炖山药？

1、猪肾洗净切片，山药刮皮后洗净切小块待用。

2、铁锅洗净加猪油烧热倒入猪肾加点醋和生抽炒香几分钟，再加水加盐焖炖20分钟。

3、猪肾与山药彻底煮熟透后撒入鸡精拌匀过一阵子就好了。