怎样做素炒大白才好吃

1、白菜切碎，西兰花切片洗净

2、热锅冷油，放一勺豆瓣酱炒一下

3、倒入白菜西兰花翻炒几下

4、盖上锅盖煮至出水

5、放适量盐，鸡精炒几下，几下煮

6、煮至白菜彻底变软即可