素炒淮山的做法

1、将淮山去皮洗净切成薄片。

2、在凉水中浸泡几分钟，除去丝状汁液。

3、用过滤网控干水分。

4、锅洗净，倒入植物油。

5、将淮山置锅中翻炒。

6、加入蚝油，生抽，食用盐，继续翻炒片刻，出锅。