1、将鸭蛋洗净，
2、将鸭蛋表面的水经擦拭后风干
3、或者放入烤箱40度烘烤几分钟让表面的水烘干
4、烘干后的鸭蛋
5、准备两个小碗，一碗放入盐一碗放入白酒
6、将鸭蛋放入白酒中浸泡约20-30秒将表面浸湿
7、拿出来在盐中裹一下，表面都沾上盐
8、一个个的都裹上盐，放入保鲜袋
9、系紧袋口放入保鲜盒中，盖上盖子，放在通风阴凉的地方腌制，等30天差不多就可以了
