荤菜系列[42]五花肉炒大蒜

材料五花肉100克，大蒜250克。

做法

五花肉洗净切片备用，大蒜洗净切断备用。

锅内倒入适量的食油开中火。

锅热后倒入五花肉片翻炒，炒至熟倒入大蒜茎一起翻炒，加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。

煮熟后加入大蒜叶继续煮开。

加入适量的盐及味精即可。