家常菜 红烧鲫鱼

1、将鱼洗净，打花刀，在鱼鳃和肚子中放入少量盐和葱姜

2、坐锅热油

3、放入葱姜爆香

4、鱼下锅煎一下

5、待两面都变色后，分别加入盐、酱油、出醋、料酒等

6、加水漫过鱼身，大火烧开后小伙收汁