1、鲩鱼切厚片，倒入老抽腌10分钟入味
2、热油下腌好的鲩鱼片半煎半炸至鉴散两面金级番黄
3、小奶锅下下姜葱，料酒，销牢边白醋，香醋，香油，干贝素，八角，干辣椒，黑胡椒粉，糖，盐，煮开后放凉，把煎好的鱼块浸泡在小锅里入味，放置冰箱过夜最好
