如何蒸一碗果冻般滑嫩的鸡蛋羹

1、3个鸡蛋打散，加入重量约鸡蛋1.5倍的水，然后打散

2、用过滤网将沫子过滤

3、盖上盖子上锅蒸，防止锅里的水气滴下来

4、蒸10分钟，焖3分钟

5、出锅放生抽和香油，这样的蒸蛋滑嫩无比。