1、馒头切成1厘米的小方块装入碗中备用。
2、鸡蛋打入碗中加入少许盐。
3、将搅拌好的鸡蛋液倒入切好的馒头中。
4、锅内热油，放入虾皮煸香。
放入胡萝卜翻炒至变色。
5、倒入馒头继续翻炒。
6、加入葱花翻炒均匀即可出锅。
