1、鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子，姜切片。
2、锅里放适量油，放姜片爆香；随后放鸡翅慢煎。
3、煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒；随后放适量清水烧开，放入冰糖。
4、盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右。
5、大火收汁，待汁液浓稠就可以了。
