水晶肉的做法

1、买回肥肉洗干净（可过下热水在切），切成小丁

2、尽量切细丁，也可以让老板用机器弄

3、肉丁放碗中加入南乳，搅拌均匀

4、加入少许高度米酒，白糖搅拌均匀，进冰箱冷藏一夜，冷藏好的肉非常透亮