油浇蒸鱼的制作方法

1、将买回来的鱼，洗干净，然后用刀在鱼的表面划上几道划痕，然后用油盐、腌制好，将姜丝放在鱼的表面，再将鱼放在锅子里蒸上十几分钟。

2、在锅子上将有倒进去，等到又开始沸腾的时候，将有勺起来倒在整好的鱼表面，从鱼头到鱼尾都要倒上，

3、然后在锅子里倒进适量的油，当沸腾之后，加入酱油和事先切好的葱和香菜，一起煮上三分钟，之后勺起来，浇在鱼的表面即可食用。