酱茄子的做法

1、茄子去蒂把洗净

2、手撕成条

3、起油锅放茄子

4、两面煎

5、加大酱，加水，加十三香炖

6、准备尖椒和葱

7、切碎

8、茄子炖熟撒上尖椒和葱花