怎么炒制火锅底料

1、菜油下锅待之熟了之后，放入辣椒、郫县豆瓣煮两分钟。

2、放入所有辅料翻炒10至20分钟。

3、这时候关火，拿起锅改好锅盖放一旁等其冷却，就成了锅底。