蒜头烧鸡怎么做

1、鸡块冷水焯水，盛出备用。

2、锅中倒油，放入葱、姜、蒜末、花椒爆香，放入鸡块翻炒。

3、加入6头蒜，倒入啤酒、生抽、糖翻炒均匀。

4、加入水、盐，盖锅盖小火焖20分钟即可。