健康美食腰果西芹

1、西芹去叶，留梗洗净，切成菱形，胡萝卜也切菱形。

2、腰果下油锅炸香，捞出油沥干待用；西芹，胡萝卜下开水锅中烧焯

3、锅置旺火，下西芹，胡萝卜合炒，调味后勾芡，起锅装盘，撒上腰果即可。