1、准备好所需食材
2、土豆去皮切成小块放入盘中
3、冷水上锅大火蒸15-20分钟（筷子可以轻松戳入即可）
4、取出趁热捣成土豆泥
5、加入鸡蛋、牛奶、糖和盐
6、搅拌均匀呈细腻顺滑状态
7、少量多次的放入糯米粉
8、直到能揉成不粘手的软面团
9、将面团搓成长条状，切割成大小均匀的小剂子
10、取一个面剂子揉成团，再按成圆饼状
11、做好所有的饼胚，上面放适量切好的葱花
12、锅中倒适量食用油，将土豆饼排放锅内
13、小火煎至两面焦黄色即可
