山药炒肥牛

1、山药削皮后洗净，切成薄片备用。

2、准备适量的肥牛卷放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入山药翻炒2分钟后放入肥牛翻炒至打卷。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。