虎皮蛋怎么做

1、鸡蛋煮熟后去壳。

2、均匀的划横刀。

3、起锅烧油七成热。

4、倒入鸡蛋小火煎。

5、表面煎至金黄皱皮。

6、锅中倒入水、老抽、生抽、盐。

7、小火炖40分钟。

8、开大火收汁。

9、成品展示。