1、材料,鲫鱼我事先清理好了
2、姜片擦锅
3、平底锅放少许油,把鲫鱼两面煎黄
4、我又换了一个锅,加热水大火15分钟
5、山药削皮切片,放点白醋,防止变黑
6、加入山药再小火炖5分钟,加盐鸡精调味即可,可根据个人喜好撒少许葱花。