如何做爽口的鸡爪呢

1、鸡爪洗净，冷水下锅，放葱姜、料酒，煮出血沫，打掉血沫，放八角、桂皮煮熟

2、捞出过凉，去除骨头，碗中放姜蒜、生抽、剁椒、米醋、盐、鸡精、白糖拌匀

3、料汁倒入鸡爪中放葱花、辣椒油，柠檬拌匀即可