1、我们提前将花甲放入清水中，加入食盐，搅拌一下吐出沙，再控干水分抖动几下
2、锅中烧水，水开下入花甲，料酒，将花甲煮开口后捞出控水备用
3、锅中烧油，油热加入葱姜蒜，干辣椒爆香，再放入豆瓣酱炒出红油
4、再放入花甲，加入白糖，蚝油，炸辣椒油，生抽，大火翻炒均匀入味，盛出撒上香菜即可开吃啦
