凉拌白菜的做法

1、切掉白菜的根；

2、白菜切细条；

3、放盐出水分；

4、加水洗去多余的盐分；

5、加入干辣椒，蒜片，花椒，热油，生抽，陈醋，盐，鸡精，白糖；

6、拌均匀即可，装盘上桌。